Intereses y 10% de valoración

Buenas tardes Cristina, en primer lugar darte las gracias por la labor que vienes desarrollando, nos viene de «perlas»
Te agradecería comentarios sobre estas dos cuestiones, están referidas a la Generalitat Valenciana:

1.- Si la Administración me remite una paralela por el ITP ¿esta viene con intereses o no?
2.- Estoy leyendo en algún foro, que la Administración viene admitiendo una diferencia del 10% del valor asignado a los inmuebles ¿es así? ¿esta regulado en algún sitio?

Gracias